Tome des Bauges 250g

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Lait de Vache AOP depuis 2002
REGION: Savoie
Prix de vente TTC : 4,70 €
Description du produit
L’histoire raconte qu’à l’origine, le mot tomme a perdu un « m » en faisant référence au mot « Toma » qui signifiait en patois savoyard « fromage fabriqué dans les alpages » . Dans les années 1930, les agriculteurs montèrent dans les alpages pour élaborer ce fromage selon une méthode traditionnelle. Toujours est-il que cette pâte pressée non cuite est fière de son terroir, le Massif des Bauges, et des arômes fruités qu’elle acquiert, sur les planches d’épicéa sur lesquelles elle s’affine pendant au moins cinq semaines.
 
Conditionnement: 250g ( Prix unitaire par 250g)
 
 

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