Tome de Savoie Fermière 250g

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Lait de Vache
Région: Savoie
Prix de vente TTC : 4,65 €
Description du produit
La tomme de Savoie fermière est le plus ancien fromage savoyard. Elle garde une place incontournable sur la table familiale. Cette Tomme est fabriquée dans les fermes du Massif des Aravis, avec du lait cru entier de vache. L'affinage débute dans les caves voûtées des chalets de montagne, où la Tomme prend son goût du terroir. 
L'affinage dure au minimum 2 mois : beaucoup plus si l'on recherche une Tomme au goût typé. La flore de surface est rustique, l'aspect du croûtage varie selon la saison. Les moisissures jaunes ou rouges qui peuvent apparaître, sont souvent recherchées par les connaisseurs.
 
Conditionnement: 250g ( Prix unitaire par 250g)
 
 

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