Beaufort 160g

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Lait de Vache AOP depuis 1968
REGION: Savoie
Prix de vente TTC : 5,80 €
Description du produit
Mais pourquoi les meules de Beaufort possèdent-elles un talon concave ? Simplement, parce qu’après avoir été moulé dans une toile de lin, le fromage fabriqué avec du lait de vache de races Tarine ou Abondance est maintenu par un cercle de hêtre qui lui donne cette fameuse forme. Vous trouverez chez votre fromager du Beaufort « été » qui correspond à des productions laitières de juin à octobre inclus, quand les vaches sont à la pâture et, du Beaufort « chalet d’alpage », produit après chaque traite, au dessus de 1 500 mètres d’altitude avec le lait d’un seul troupeau et selon les techniques traditionnelles.
 
Conditionnement: 160g ( Prix unitaire par 160g)

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Mardi : 9h00 à 12h45 et 15h30 à 19h30. Mercredi:9h00 à 12h45 et 15h30 à 19h30, Jeudi: Fermé le matin et 15h30 à 19h30.
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